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HUILE D’OLIVE VERT VIRGINE EXTRA KALAMATA P.D.O..

Description du projet

 

HUILE D’OLIVE VERT VIRGINE EXTRA  KALAMATA P.D.O.

 

L’huile d’olive extra vierge AENAON, «Appellation d’Origine Protégée (DOP)», dérive d’une variété d’olive appelée «Koroneiki» qui prospère dans la terre de Messine. Distingué par son arôme fruité du fruit de l’olive verte, répond à tous les processus nécessaires de production intégrée verticalement de la culture au stockage. Les opérations de culture, de production, de pressage et de stockage sont effectuées exclusivement dans la région de Messinia. À tous les stades, une prudence et des soins spéciaux sont nécessaires. L’olivier n’est en aucun cas récupéré du sol et transporté dans des caisses en plastique, rigides, perforées ou des sacs en matériaux végétaux. Le transport et le pressage doivent être effectués dans les 24 heures et sont stockés dans un endroit ombragé.

La production de l’huile d’olive PDO KALAMATA dure de 4 à 6 semaines et c’est exactement ce qui la rend particulière. Dans le goût, il a un arôme fruité moyen de fruits verts, légèrement amer et léger à moyen épicé. Il a l’équilibre idéal dans les règles de dégustation.

 

Il est disponible dans les paquets suivants :

 

FORFAITS DE VERRE

Bouteille en verre dorica de 500 ml

 

PAQUETS TIN

250ml étain

500ml étain

750ml étain

1lt étain

5lt étain

 

 

 

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