Projekt Beschreibung
Extra virgine Oliveöl aus “Koroneiki“-Oliven angereichert mit Chili.
Chili stammt ursprünglich aus Amerika und hat von dort aus nicht nur die Küchen der Welt erobert. sondern diente auch als Heilpflanze. Christopher Columbus gehörte zu den ersten Europäern, die den Namen Paprika erwähnten und diese besonders scharfe Sorte beschrieben.
Heute ist bekannt, dass Paprika und damit auch Chili einen besonders hohen Anteil an Vitamin C ausweisen. Zudem werden dem “Scharfmacher” Capsaicin im Chili positive Gesundheitseffekte nachgesagt. So soll ein erhöter Konsum scharfer Speisen zu geringeren Krebs- oder Diabetiserkrankungen führen.
Chiliöl verbindet auf ideale Art und Weise die gesundheitsförderden Kräfte des Olivenöls mit denen des Chilis.
