Когда плоды созревают, начинается сбор урожая, а, затем, производство оливкового масла, которое через определенные последовательные стадии (удаление листьев, промывка, измельчение до пюреобразной массы) достигает важного процесса размешивания.
Система, контролирующая постоянную температуру воды внутри оборудования, обеспечивает во время обработки оливковой пасты неизменную температуру, не превышающую 27° С и, таким образом, полностью гарантирует холодное прессование.
Здесь мы представляем 2-фазную центрифугу DECAUTER, в которой возможно, без добавления воды, отделить мякоть оливковых плодов от масла.
Конечный продукт, полученный на маслосепараторе, отличается желаемой чистотой и глянцем, сохраняя при этом натуральный аромат оливкового масла и все его питательные свойства.
